Isoi entstand, nachdem sein Gründer Jinmin Lee über viele Jahre unter schwerer Akne gelitten und unzählige Produkte verschiedener Marken ausprobiert hatte, um seine Hautprobleme zu behandeln. Statt einer Verbesserung verschlechterte sich sein Hautzustand jedoch, und die Nebenwirkungen medizinischer Behandlungen machten seine Haut zusätzlich äußerst empfindlich. Nachdem er einen europäischen Bericht gelesen hatte, der darauf hinwies, dass synthetische, chemisch hergestellte Inhaltsstoffe die natürlichen Funktionen der Haut wahrscheinlich beeinträchtigen können, während Produkte, die ausschließlich auf natürlichen Inhaltsstoffen basieren, zur Verbesserung von Hautproblemen beitragen können, begann Jinmin nach einer natürlichen Hautpflegemarke zu suchen, die seiner Haut helfen könnte. Nach mehreren Jahren als Geschäftsführer des Kosmetikunternehmens Logona erkannte Jinmin, dass der Schlüssel zu wirksamen Hautpflegeprodukten nicht in der bloßen Kombination natürlicher Inhaltsstoffe liegt, sondern in der Technologie, mit der diese Inhaltsstoffe miteinander verbunden werden. Auf dieser Erkenntnis entstand Isoi.